Az amerikai palacsintához egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és a cukrot, majd öntsük hozzá a tejet, tegyük hozzá a tojást és az olvasztott vajat. Keverjük addig, amíg homogén állagú nem lesz.
Tapadásmentes forró serpenyőbe zsiradék nélkül, öntsünk a tésztából kis adagokat, kb. fél cm magasra fognak nőni a sütőportól. Süssük meg az egyik oldalukat. Amikor egy sütőlapáttal alányúlva halványbarna, a tetején pedig még éppen folyós a tészta, egy hirtelen mozdulattal fordítsuk meg és jöhet a másik oldal.
Tálalás
Amikor elkészültek, a gyümölcsöket halmozzuk a tetejükre és juharsziruppal csurgassuk le.
GASZTROTIPP
Tejmentesen is készítheted, akár növényi tejből és bio vajból, így is nagyon finom. ;)